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齐墩果烷理化性质
齐墩果烷（oleanane）又称β-香树脂烷（β-amyrane），这类五环三萜化合物在植物界分布极为广泛，主要以游离、酯或苷的形式存在。如具有代表性的齐墩果酸（oleanolicacid）游离存在于青叶胆、女贞子、油橄榄等许多植物中，但在多数情况下是以苷的形式存在。齐墩果酸有降转氨酶作用，促进再生，防止硬变，是柴胡、商陆、远志等许多的主要成分。
齐墩果烷三萜类化合物具有广泛的生物活性，其中比较明确的有抗活性、抗微生物活性、抗凝聚作用等。研究显示，该类化合物对细胞的促凋亡作用与细胞线粒体途径的激活密切相关。
哪些水果含维生素C
从营养的角度来说，水果被人所熟知的特点就是富含维生素C。
不过不同品种的水果，维生素C含量也是大不相同，差异还是非常大的。
如果你是出于补充维生素C的目的来吃水果，那好好认识一下这些真正富含维生素C的品种，也是非常有必要哒。
水果中维生素C含量高的前五名：刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、青枣。
不过，有点令人遗憾的是，这里面有好几种水果是咱们平常很少能吃到，比如刺梨、酸枣、沙棘都不是常见水果。
还好冬枣、青枣在秋冬季还是非常容易吃到的，这两年营养师们还给鲜枣起了个“维生素C丸”的美称，所以想通过水果补充维生素C的小伙伴，一定不要错过新鲜的枣子们丰收的季节哦。
下面咱们就来看看有哪些水果既富含维生素C，又很容易吃到：
首先，大家容易想到的肯定是柠檬，经过广大商家的宣传轰炸，柠檬似乎都跟维生素C划上等号了。
不过营养学家们测出来实验数据显示，柠檬的维生素C含量虽然很不错（22毫克/100克），但有一大堆水果都比柠檬要突出：
比如大家都比较熟悉的高维生素C水果：猕猴桃（62毫克/100克）、草莓（47毫克/100克）、柑橘（35毫克/100克）、橙子（33毫克/100克）、柚子（23毫克/100克）。
还有一些令人意外的选手代表同样是富含维生素C的好水果：比如哈密瓜的维生素C含量也远高于柠檬，达到35毫克/100克；另外，还有桂圆（43毫克/100克）、木瓜（43毫克/100克）、荔枝（41毫克/100克）、百香果（30毫克/100克）等水果都比柠檬更配得上高维生素C的称号。
另外还有一种北方人比较陌生的水果，维生素C含量非常突出，就是在台湾被称为芭乐的番石榴，维生素C含量高达68毫克/100克，是各种水果中的佼佼者。如果你平时没吃过这种水果，下次到广东、广西或者台湾去旅游时，就千万不要错过哦。
后总结一下，在咱们常见的水果中，富含维生素C的有：冬枣、青枣、番石榴、猕猴桃、草莓、桂圆、木瓜、荔枝、哈密瓜、柑橘、橙子、百香果、葡萄柚、芒果、柚子
参考资料：《中国食物成分表》
齐墩果酸制作的标曲
【标准编号】C30H48O3456.71本品按干燥品计算，含齐墩果酸(C30H48O3)不得少于98.0％。
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