采摘新鲜灵芝后如何晾晒保存？
灵芝是一种具有极高药用价值的食用菌，然而其生长环境较为苛刻，一般只能在自然环境中寻找。因此，采摘新鲜灵芝的难度也比较大，如果不妥善保存，新鲜灵芝很容易会腐烂。那么，如何晾晒保存新鲜灵芝呢？
第一步：确定好采摘时间
采摘灵芝的时间一定要选在秋季10月份左右，此时的灵芝形态完美，味道也最佳。此时气温适中，空气湿度也恰好，适合灵芝生长。一旦采得灵芝后，要尽快进行处理，不可拖延过久。
第二步：晾晒灵芝
首先要将采到的灵芝清洗干净，去掉泥土和杂质，然后晾晒。晾晒灵芝的方法一般分为自然晾晒和人工晾晒两种方式，这里我们主要介绍自然晾晒的方法。
将洗干净的灵芝摆放在通风、阳光充足的地方。风干的速度会比较慢，不过它可以更好地锁住灵芝的营养成分，使其更具有营养价值。灵芝在晾晒过程中会缩水，这是正常现象，不必担心。可反复晾晒，直至彻底干透为止。
第三步：储存
晾晒干的灵芝一定要储存起来，以便后续使用和食用。储存时要放置在阴凉、干燥的地方，最好使用密封包装。这样不仅可以防潮变质，还能够更长时间地保存灵芝。如果是露天储存，则需要定期翻动风干，防止灵芝受潮。
灵芝不能够长时间储存，建议每隔一段时间就要检查一遍其是否过期，过期的灵芝就必须扔掉。只有新鲜、干燥的灵芝才可以食用，否则过期变质的灵芝有可能会致病。
总结
晾晒保存新鲜灵芝的方法不算太难，但是需要一些耐心和时间。对于大多数家庭而言，建议直接购买干灵芝，这样既方便又安全。如果一定想要采购新鲜灵芝，建议注意上述几点，以免浪费灵芝和自己的时间。
