乌鸡煲灵芝汤为什么一定要加入姜？
中华传统医学中，乌鸡、灵芝和姜都是常见的材。乌鸡是一种美味可口的禽类，有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和多种维生素；灵芝被称为“神草”，具有抗、抗、增强免疫力等功效；而姜则是一种常见的食材和药材，既可以调味，又可以起到驱寒温经的作用。
乌鸡煲灵芝汤是一道经典的汤，具有滋补身体、祛湿驱寒等功效。而为什么一定要加入姜呢？主要有以下几个原因。
1. 姜可以增强汤的
姜是一种温性的食材和药材，具有温中散寒、行气等功效。在制作乌鸡煲灵芝汤时，加入适量的姜可以增强汤的，加速药材的释放并促进身体吸收。而且在品尝乌鸡煲灵芝汤时，加入姜也可以使汤的味道更加鲜美。
2. 姜可以调节汤的性味
乌鸡煲灵芝汤性温味甘，有滋补养生的功效。但灵芝比较苦涩，易令汤味偏苦。这时候加入适量的姜可以调节汤的性味，使汤润滑顺口，既美味又有滋补作用。
3. 姜可以增加汤的营养价值
姜含有丰富的挥发油、蛋白质、维生素等营养成分，可以增加汤的营养价值。此外，姜可以促进，改善、加快身体的代谢，从而保持身体健康。
总之，乌鸡煲灵芝汤加入姜并不是固定的配方，但是在中医养生上这种搭配可以促进身体健康，增强身体免疫力。建议大家在制作这道汤时，可以适当加入姜，尤其是在寒冷的冬季，加入适量的姜更是对身体的一种保护。
