人参灵芝泡酒要加冰糖么——制作人参灵芝酒的正确做法
人参灵芝泡酒是一种具有良好补益健康功效的浓香型白酒，具有、抗、增强免疫力等作用。制作人参灵芝酒有多种做法，但大多数都需要加入冰糖来调节口感，下面介绍制作人参灵芝酒的正确做法。
材料准备
制作人参灵芝酒需要准备的原材料：高粱酒、人参、灵芝、冰糖。
高粱酒是直接购买市售的白酒即可，选择品质较高的酱香型白酒效果更佳。人参选择鲜活的根茎，冬季采收的人参功效更佳；灵芝要选择颜色纯白，表面光滑且没有断裂的灵芝。
操作步骤
1.人参处理：将人参洗净后切成片或者块，然后将其用刀背轻轻敲打，增加人参的挥发性成分不断散出，锁住营养成分。
2.灵芝处理：将灵芝洗净后掌打或用刀背轻拍，使其出味。然后将其切成斜片，约0.5厘米厚度即可。
3.高粱酒处理：将购买好的高粱酒倒入容积不小于制作过程中所有材料总和的优质玻璃容器中，材料和高粱酒的比例一般为1:2。
4.加入人参：将处理好的人参放入高粱酒中，轻轻搅拌均匀，然后密封好容器。
5.加入灵芝：经过一周后，再将切好的灵芝轻轻铺在高粱酒上，轻轻拍打使其浸泡在酒中，不要翻动酒子，以免影响浸泡效果。
6.加入冰糖：在灵芝浸泡2周左右，酒中的成分已经充分提取，此时可以加入适量的冰糖，轻轻搅拌至冰糖溶化。
注意事项
1.制作人参灵芝酒时，一定要注意卫生，尽量使用高温消毒好的容器。
2.酿造过程中，一定不能暴露在阳光下，好放置在阴凉处发酵。
3.浸泡时间一般为3—6个月，时间长短可以根据个人口感调节。
4.饮用前一定要把浸泡在酒里的人参灵芝捞出来，享用其营养价值。
总结
制作人参灵芝酒不仅是一种饮品的制作，更是一种养生、补益的过程。加入冰糖可以调节酒的口感，但是需要适量掌握，过多的冰糖会破坏人参和灵芝的营养价值。希望大家在制作人参灵芝酒时，能够按照正确的方法进行，享受其带来的健康好处。
