鹿肉炖灵芝多少克——健康老火汤的秘密
鹿肉炖灵芝是一道膳，传统的老火汤，以其独特的滋补功效广受欢迎。在这道菜品中，鹿肉和灵芝都是不可或缺的元素，那么对于灵芝炖鹿肉的分量，应该是多少克呢？
鹿肉和灵芝的功效
鹿肉一直以来都是高档食品的代表。它含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等营养成分。同时它也是一种较为滋补的食材，鹿肉炖汤时间长，汤头营养价值极高，因其滋补功效被誉为居家必备的健康汤品。灵芝是传统中的一种珍贵的草药，其内含有多种活性成分，研究表明具有抗、等作用，而且更具有调节免疫系统的功效。
如何选择鹿肉和灵芝？
选择肉质细嫩、、经络完整的鹿肉为佳。由于灵芝的较强，食用要抽取其中有效成分，建议购买冬季采摘的灵芝。由于市场上常见的灵芝质量参差不齐，建议消费者选择信誉好、有口碑的商家，尽量不要购买人工加工的灵芝，以免影响食用效果。
鹿肉炖灵芝的配比
对于鹿肉炖灵芝的配比，因不同人群搭配比例会有所不同。但总的来说，针对成年人来说：鹿肉120克，灵芝20克炖出的汤品，为适宜。当然采用哪些佐料，烹调时间多长，也对汤品的味道及营养价值有很好的提升。烹制过程中，可以用红枣、枸杞、姜丝、胡椒等参加搭配，烹调时间控制在3-4小时左右，可以让炖出的汤品更加美味可口。
鹿肉炖灵芝的食用方法
鹿肉炖灵芝可谓是滋补的极品，但因灵芝的较强，初次食用者建议量不宜过多，以免出现。另外在食用时建议及时加入适量的盐巴调味。
总之，鹿肉炖灵芝以鹿肉120克，灵芝20克的比例配制，烹调过程中加入适量佐料烹调3-4小时即可完成。此道汤品既有美味可口，又有滋补的功效，是值得推荐的一款老火汤。
