鸡脚瘦肉灵芝炖汤
鸡脚瘦肉灵芝炖汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它以鸡脚、瘦肉和灵芝为主要食材，经过长时间缓慢炖煮而成。这道汤富含胶原蛋白、蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋补养生、补充营养的功效。
食材准备
制作这道汤需要准备下列食材：
鸡脚10只
瘦肉300克
灵芝2-3朵
红枣10个
姜片3片
枸杞10克
盐、胡椒粉、生姜片适量
炖汤步骤
下面是鸡脚瘦肉灵芝炖汤的制作步骤：
将鸡脚放入开水中焯水，去除沫和杂质；瘦肉泡水洗净备用。
灵芝清洁干净后，放入水中浸泡30分钟至1小时，取出切片备用。
将焯过水的鸡脚、洗净的瘦肉、红枣、姜片和灵芝片放入炖盅中，加入适量的清水，水量要盖过上面的材料。
加入枸杞和少许盐、胡椒粉、生姜片。
盖上炖盅，大火炖10分钟后转小火炖2-3小时，直到汤汁变浓稠。
后根据口味再调整一下盐和胡椒粉的量即可。
营养价值
这款汤品非常有营养，每一份都富含大量的营养素。鸡脚富含胶原蛋白，能够帮助保护健康并增强免疫力，而瘦肉则富含蛋白质和铁质，对于身体健康和贫问题都有帮助。灵芝则含有多种活性成分，能够修复受损组织，调节免疫系统，对抗，降低，降等作用。
适宜人群
鸡脚瘦肉灵芝炖汤适宜所有人群食用，特别是易疲劳、免疫力低下或需要滋补身体的人。也适合长期熬夜和工作压力大的上班族食用。此外，汤料中的红枣和枸杞也含有多种维生素和矿物质，适合女性、老人、小孩和产妇食用。
温馨提示
鸡脚瘦肉灵芝炖汤烹制时要注意卫生和用料的新鲜度。炖汤时间越长口感越好，但是过长时间炖煮会减少汤汁的营养。汤炖好后，汤中食材的碎烂状态也与炖汤的效果和口感有关系。大火烧开后记得转小火，以免把汤煮干。后，不要一次性喝完整锅的汤，可以分次食用。
