材料准备
首先，我们需要准备一些食材来烹制这道陕西特色菜肴。以下是需要的材料：
肉类：500克瘦猪肉、50克猪骨
灵芝：20克干灵芝或50克鲜灵芝
配料：50克姜片、50克葱白、适量盐和胡椒粉
这些材料可以在当地的菜市场或超市里轻松购买得到。猪骨可以提高汤的口感和鲜味，姜和葱则可以去腥增香，而灵芝则是独特而美味的陕西特产。
做法步骤
下面是制作肉灵芝煲汤的具体步骤：
1. 材料准备
首先将肉类和猪骨清洗干净，灵芝用水泡发，姜片和葱白洗净备用。
2. 煮肉和猪骨
将瘦猪肉和猪骨放入煲中，加入足够的清水（约2升），大火煮沸后转小火慢慢煮1-2小时，直至肉变软烂。
3. 加入灵芝和配料
加入灵芝和配料（姜片和葱白），继续煮10-20分钟，让灵芝的味道充分融入汤中。
4. 调味
后加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味酌情加入即可。
小贴士
1. 煮猪肉和猪骨时，好先用冷水加热，使油脂和杂质更容易浮出。
2. 灵芝的种类较多，干灵芝需要提前泡软，鲜灵芝则用清水洗净，去掉泥土和根部。
3. 在煮汤时尽量让水尽量少，能减少坐汤时水分挥发的时间，也能更加的浓郁可口。
总结
肉灵芝煲汤是一道汤品中的精品，具有美味和营养价值。这道菜肴不仅具有陕西特有的地域特色，也是全国范围内颇受欢迎的传统佳肴。如果你想要品尝它，就请按照以上做法步骤做一份吧！
