介绍
黑灵芝是一种珍贵的药用菌，具有极高的营养价值和药用价值。黑灵芝以其丰富的营养成分和奇特的药理作用，在中医养生中占有重要地位。与此同时，炖鸡汤也是家庭中非常常见的一道菜品，在中国饮食文化中占有重要地位。那么，将黑灵芝与鸡肉煲在一起，就能制成美味又营养的黑灵芝煲鸡汤。
食材准备
黑灵芝、鸡肉、生姜、红枣、枸杞。可根据个人口味和喜爱加入其他食材，如茨菰、山药、金针菇等。
制作步骤
将黑灵芝泡软后切成片备用。
鸡肉洗净后切块。
生姜切片备用。
红枣、枸杞洗净后备用。
将锅中的水烧开，放入鸡肉焯水至水全部冒出后捞出备用。
煲汤锅中放入足够的清水，倒入焯好水的鸡肉，加入切好的黑灵芝、生姜片、红枣和枸杞。
大火煮沸后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，汤色鲜美，熬出鸡肉和黑灵芝的营养成分。
如果需要加入茨菰、山药、金针菇等食材，可根据个人口味加入。
加盐调味，即可出锅。
烹饪技巧
1.焯水后捞出鸡肉，可以去掉杂质、水和异味，使鸡汤更加清香。
2.小火慢炖能保持汤的鲜美和营养成分，炖出的鸡汤更加美味可口。
3.加入其他食材时，要根据食材的特性和口感，适量添加，以免掩盖鸡汤和黑灵芝的味道。
营养价值
1.黑灵芝煲鸡汤的主要成分为黑灵芝、鸡肉等，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有营养丰富、滋补养颜的作用。
2.黑灵芝有增强免疫力、抗、消除疲劳、降低等多种功效，尤其适合百姓日常养生食用。
3.鸡肉中富含蛋白质、铁、锌等多种微量元素和维生素B1、B2，具有滋阴补、开胃健力、益气的功效。
4.枸杞、红枣等食材也具有营养价值和泡制功效，能起到调养气、滋补等作用。
食用方法
黑灵芝煲鸡汤是一道甘美可口、滋补养颜的美食佳品，适合所有人群食用。如果、腰膝酸软、免疫力差等需要调养身体的人可以多食用。同时，黑灵芝煲鸡汤还适合于整个家庭或是朋友一起享用，营养丰富、味道美味，是日常餐桌上的一道不可缺少的美食佳品。
以上便是我对于黑灵芝煲鸡汤的介绍，制作这道菜肴不仅操作简单，而且口感极佳，同时还具有很大的营养价值。希望大家可以尝试一下这道美食，给自己的味蕾和健康都带来源源不断的滋养。
