花灵芝蟹花香四溢这款灵芝蟹堪称鲜美佳肴

中国南方的美食文化历史悠久，以海鲜为主要食材的美食更是层出不穷。今天，我们将向大家介绍一道非常特别的美食：花灵芝蟹。这款灵芝蟹融合了南方海鲜特色和灵芝的药用价值，堪称是一道鲜美佳肴。

花灵芝蟹花香四溢这款灵芝蟹堪称鲜美佳肴

花灵芝蟹的由来

花灵芝蟹是江南一带的传统美食，源自于当地的渔民和药草师。据说，南方的渔民在钓螃蟹的时候发现，有些螃蟹体内带有灵芝，而这些带有灵芝的螃蟹肉质更加鲜美，香气四溢，于是就流传了下来。而后，药草师发现了灵芝的药用价值，就加入了灵芝制作的汤料和调料，制作出了这道有特别功效的美食。

花灵芝蟹的独特之处在于螃蟹体内带有灵芝，而灵芝具有非常好的药用价值，被誉为“神药”和“长寿草”。灵芝中含有的多糖、三萜类、多酚类成分有很好的抗、和作用，有助于提高人体免疫力，增强身体健康。吃花灵芝蟹不仅可以享受美食的味道，还可以摄入有益身体健康的营养成分。

制作花灵芝蟹需要用到新鲜的螃蟹和灵芝。将螃蟹飞去净化，取出蟹肉；将灵芝用清水泡发，切成小块；锅中倒入适量的清水，加入姜片、料酒、盐，开锅后再倒入螃蟹肉和灵芝，煮10分钟。加入盐、鸡精、香油，出锅即可。

花灵芝蟹是一道有特别药用价值的美食，凭借着灵芝和螃蟹的完美融合，营养丰富，鲜美可口，是南方海鲜美食中的佳品。如果你来到江南一带，一定要尝尝这道美食，感受其独特的口感和药用功效。