简介
鸽子灵芝鱼胶汤，是一道滋补养生的汤品。其主要原料有新鲜的鸽子肉、灵芝和鱼胶等，这些食材搭配起来，具有滋阴润、、强身健体等功效，让人在食用后有舒适的感觉，并带来健康的一天。
材料
鸽子 2只
灵芝 50克
鱼胶 50克
生姜 适量
红枣 适量
枸杞 适量
盐 适量
清水 适量
步骤
1. 准备工作
鸽子宰杀后洗净，切小块；灵芝泡发后洗净，切成小条状；鱼胶泡软后洗净备用；生姜切成片；枸杞洗净；红枣洗净备用。
2. 煲汤
准备一个煲汤的大锅，加入适量清水，将锅放在炉子上，先烧开水。接着加入姜片、枸杞、红枣以及鸽子块，大火煮开后转小火煲1个小时左右，使鸽子肉熟烂，同时也让其汤汁更加浓郁。
3. 加入灵芝和鱼胶
等汤煲到八成熟的时候，加入之前准备的灵芝和鱼胶，再煲上半个小时左右，让其彻底软化，同时将其滋味都融入汤中，并放入适量的盐，调味至适口。
4. 浇汤
将煮好的汤用漏勺把汤渣过滤掉，浇在碗里即可食用。如果你喜欢带黏性的感觉，可以选择加点淀粉水让汤更加浓稠。
小贴士
鸽子肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，但其性质温燥，不适合过量食用，尤其是有热性体质的人。
灵芝是一种名贵的材，具有滋补养生、调节免疫、等作用，但是过量食用容易导致口干、不宜入风等不适症状。
鱼胶具有增强体质、美容养颜的功效，但是热量较高，不适宜大量食用。
姜片具有驱寒、活化淤的作用，但是不宜生食。
总结
鸽子灵芝鱼胶汤是一道非常养生的汤品，但是其中的主要原料都需要注意适量食用，尤其是对于体质偏热的人，更需要注意不要过度吃用。不过，在健康饮食的前提下，这道汤品是非常不错的选择，无论是在秋冬季节，还是身体状态不佳的时候，都能够帮助我们恢复体力，维持健康。如果你也想尝试这道汤品，不妨根据我们提供的食谱和步骤，试着动手做做看吧！
