介绍
如忆古灵芝是一本关于灵芝的中医药文化宝典，记录了灵芝在中医、食疗、日常保健等方面的应用和知识。灵芝作为中华民族珍贵的草药之一，有着千年历史，不仅具有很高的药用价值，同时也被视为一种美食品，历代皇帝和贵族都将之列为珍馐。
灵芝的功效
灵芝被誉为“仙草”、“长生草”，传统用于多种的。现代研究也证明了灵芝的药用价值。、抗、免疫调节、心保护、等都是灵芝的重要功效。此外，灵芝还有降、降的作用，是和高患者理想的食疗之品。
灵芝在中医中的应用
灵芝在中医药中的地位非常重要，它性平、味甘淡，具有补益气、养心安神、生津止渴、润止咳的功效，因此被广泛地用于虚气短、心悸、衰弱等症。灵芝还可以清热、消肿，用于风湿骨痛、痈肿疮毒、痢疾等。
灵芝的食疗价值
除了作为药材外，灵芝还是一种非常重要的食疗品，食用灵芝不仅能够美容养颜、抗、延年益寿，还可以降低、调节、疏通等。在日常饮食中，可以将灵芝和其他食材搭配煮水或者制成茶饮，既美味又营养。而在一些餐馆中，也会推出含有灵芝的菜肴，比如灵芝焖鸡、灵芝排骨汤等。
如何选购灵芝
如果想要购买灵芝，需要注意以下几点：首先，要选择不带杂质、色泽黄白、形态完整、质地坚硬、有香气的灵芝；其次，要将灵芝浸泡在清水中，如果浸泡过程中灵芝开始散发黄色液体，则表示灵芝有黄曲霉毒素，是不能食用的；后，还要注意灵芝的产地和品牌，选择有一定知名度的品牌和生产商，以免被骗。
如何食用灵芝
食用灵芝的方法多种多样，可以将其煮水或制成茶饮，也可以炖汤、煮粥、烧菜等。在食用灵芝时，需要注意的是不要过量，一般情况下每日1-3g足矣。而且灵芝很难被身体完全吸收，因此建议和其他营养食材一起食用，这样既能够增加营养价值，也能够增强身体的吸收能力。
结语
如忆古灵芝这本书，为我们全面了解灵芝提供了很好的资料。其实，灵芝不止是一味药材或食疗品，它还代表着中国的传统医药和保健文化，是中华民族珍贵的一部分。我们应该重视灵芝的保健功能，加强对它的研究和开发，让更多的人受益于它的药用价值和保健功能。
