灵芝黄芪党参冬菇煲鸡汤:古法养生煲汤

古人说得好,“上好的药在锅里煮,好汤要一遍遍熬”。古法养生煲汤,已经成为了现代人追求健康的热门话题。在众多煲汤方法中,灵芝黄芪党参冬菇炖鸡汤,不仅口味鲜美,而且具有非常好的保健作用,是现代人的首选。

灵芝黄芪党参冬菇煲鸡汤(古法养生煲汤:灵芝黄芪党参冬菇炖鸡汤)

药食同源,多一物胜于少一物

灵芝是中华传统药材,被誉为“仙草”、“长生草”,它具有“四气养魂,五脏安和”的功效。黄芪是常见的中药材,是一种非常好的补益食品,在炖汤时可以增强养生功效。党参有极高的营养价值,能够滋补身体、强身健体,是很好的中药材。冬菇性味温和,益气补,具有保养、强壮身体的功效。这些中药材与黄油鸡肉共同熬制,被称为“补气养血,久服不衰”的佳品。

制作方法

食材:黄油鸡肉800克,灵芝5克,黄芪20克,党参30克,冬菇80克,红枣10枚,小米葱1根,姜1块,盐、植物油适量。

步骤:

1. 黄油鸡肉洗净、切块、焯水去腥味;党参、黄芪洗净,灵芝泡发。冬菇泡软洗净;红枣洗净。

2. 将鸡肉放入沸水锅中焯水,去腥。

3. 把焯好水的鸡放入砂锅中,加水没过鸡肉。

4. 把洗净的黄芪、党参、灵芝、冬菇加入锅中,煮滚再炖2小时,放入红枣、盐,再煲20分钟至鸡汤浑厚即可。

营养价值

灵芝是世界公认的保健食品,它富含多种营养元素和多糖、三萜、氨基酸等多种活性成分,能够提高人体免疫力,防治。黄芪具有益气、固表、提神、养心、增强人体免疫力的功效,被誉为十大滋补药材之一。党参含有多种氨基酸、微量元素、皂苷等,能够增强人体免疫力、调整人体机能,使药食之间相得益彰。冬菇是天然食品,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸和多种营养成分,具有平衡人体营养、调节身体机能的作用。红枣能够补中益气、养血安神、调理脾胃、益安神、延缓、增强免疫力,是非常好的滋补食品。

总之,这道灵芝黄芪党参冬菇炖鸡汤,不仅口感鲜美,而且营养滋补,滋补身体,增强人体免疫力。建议可以每周食用一次,对于养生保健有很好的帮助。