花胶灵芝骨头汤做法视频
花胶灵芝骨头汤是一道口感浓郁、滋补养生的汤品，其主要食材有花胶、灵芝和骨头。这三种食材都是中华传统食疗中常用的材料，具有很高的保健价值。以下是花胶灵芝骨头汤的制作过程。
准备材料
制作花胶灵芝骨头汤需要以下材料：
猪骨1000克
花胶50克
灵芝10克
姜5片
料酒1勺
盐适量
水适量
制作过程
制作花胶灵芝骨头汤的过程主要有以下几个步骤：
准备工作：将猪骨用清水洗净，焯水后捞出备用；将花胶用温水房浸泡30分钟至软化；将灵芝用温水洗净备用。
爆香：将姜片放入锅中煸炒出香味，加入料酒。
加水：放入猪骨和灵芝，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2小时以上。
加入花胶：将泡软的花胶放入锅中，再炖煮30分钟，加入适量的盐调味后即可关火。
食用方法
花胶灵芝骨头汤可以作为补品食用，可适量调整食用量和频次。建议每周食用1-2次，每次食用1碗左右。
炖制过程中，猪骨能够渗出大量的营养素，如胶原蛋白、钙质等，具有滋补养生的作用；灵芝富含多种人体必需的氨基酸和微量元素，能够增强人体免疫力；花胶则富含胶原蛋白和蛋白质等营养素，有美容、延缓的作用。
食用时可以将汤倒入碗中，用勺子捞起骨头、花胶和灵芝食用，汤料可以用来泡饭或者留着当下一顿的汤底，也可以放入冰箱中保存。
小贴士
制作花胶灵芝骨头汤需要慢火炖煮数小时，如果需要更省时间的做法，可以使用电压力锅。电压力锅可以在较短的时间内将汤炖煮出来，而且能够锁住营养素，使汤更加美味。
在炖煮过程中，可以适量加入其他的调料，如枸杞、红枣等，以增强汤的口感和营养价值。
如果没有新鲜的灵芝，也可以使用灵芝粉或者灵芝片代替。
