羊头炖天麻的灵芝
羊肉自古以来都是我们中华民族饮食文化中不可或缺的一部分，在各种美食中享誉世界。而羊头则是羊肉为珍贵和美味的部分之一。羊头肉富含蛋白质和营养素，具有滋阴补的功效，还可以促进身体的和免疫力。因此，羊头炖天麻是一个美味、营养丰富的健康食品，深受人们的喜爱。
天麻是一种材，具有很高的药用价值。它能调养身体，促进，保持健康。天麻还可以促进人体的记忆力，缓解头痛和等问题。而灵芝则是一种非常珍贵的材，它具有、保健、调理免疫系统的作用，在中医中广泛适用于许多领域。
羊头炖天麻配灵芝就是将羊头肉、天麻、灵芝等材料一起进行炖制，制成一道特别健康的美食。这道菜不仅味道香鲜，而且营养丰富，滋阴补，健脾开胃，增强人体的免疫力
配料
羊头肉、天麻、灵芝、红枣、枸杞、陈皮、秋菊、姜片、盐、料酒、鸡精
做法
1. 羊头肉先过水洗净，放入沸水锅中煮开捞出冲洗干净备用。
2. 将天麻、灵芝、红枣、枸杞、陈皮、秋菊、姜片等材料一起放入大瓦煲内，注入3000ml清水，大火烧开。
3. 放入预处理好的羊头肉，小火慢炖约3个小时。期间用勺子将浮沫撇去，让炖汤更为清澈。
4. 炖好后依据个人口味适量加入盐、料酒、鸡精，再炖20分钟即可。
营养价值
羊头肉有很高的蛋白质含量，而且营养成分非常丰富，主要含有肉质、胶原蛋白、氨基酸、脂肪等。而且这道菜中还有各种材，如天麻和灵芝，具有调理人体机能的作用。因此，这道羊头炖天麻配灵芝不仅味道香鲜美味，而且可以滋补身体，促进健康。
天麻是一种材，具有非常高的药用价值，传统上被认为可以起到养神安神的作用。天麻有很好的调节作用，可以减轻人体的压力，让人保持平和的心态。灵芝是一种非常珍贵的材，可以保持身体健康，提高免疫力。灵芝具有、保护、调节免疫系统的作用。羊头炖天麻配灵芝就是将这些材料进行搭配，为人体提供好的营养。
适宜人群
羊头炖天麻配灵芝适合想要改善身体健康的人士食用。由于这道菜用到很多材，是天然和谐的食品，对身体没有副作用。而且，羊头炖天麻可以补充人体营养，增强身体的免疫力，对于长期疲劳、压力过大、缺乏营养的人来说尤其适合。
当然，由于羊头肉本身的一些特点，像高、、炎等患者应尽量少食用这道菜，要根据自身的体质情况进行食用。
食用注意事项
1. 羊头炖天麻要用大瓦煲来烹制，煲煮的时间约为3小时，需要十分耐心。
2. 在煲煮的过程中，要不断地撇去浮沫，避免浑浊不美观。
3. 精盐慎用，因为煲制过程中在低温下慢慢释放的天然盐度已经足够，过多加盐反而会影响口感，以及破坏羊头肉的味道。
4. 羊头肉的肉质比较韧，而且有很多油脂，不再年轻的人群会吃的吃不消。因此，在做羊头炖天麻的时候可以选用一些质量较好的小羊头，口感比较嫩滑。
综上所述，羊头炖天麻配灵芝是一道美味且营养丰富的健康食品，非常适合人们在日常饮食中食用，同时也是非常优秀的食品，可以滋补身体，促进健康。
