背景介绍

花胶乌鸡汤作为中华传统美食,有着补气养血、滋补身体的功效,备受人们的喜爱。而灵芝作为珍贵中草药,也有着益气养神、增强免疫力的作用。那么问题来了,花胶乌鸡炖汤可以和灵芝一起放吗?

花胶乌鸡炖汤可以放灵芝一起吗(可否与花胶乌鸡一同搭配?灵芝大有裨益!)

花胶乌鸡炖汤可以放灵芝一起吗?

花胶乌鸡炖汤可以和灵芝一起放,它们的搭配能够起到相辅相成的作用。花胶乌鸡汤的滋补作用早已经被证明,而灵芝含有多种有效成分,如多糖体、三萜类化合物等,这些成分对人体有很好的保健作用。

药膳推荐:灵芝花胶乌鸡汤

灵芝花胶乌鸡汤是一道非常营养的药膳,下面是配料和制作方法。

配料:

花胶:50克

乌鸡:1只(约500克)

灵芝:8克

山药:100克

红枣:10个

枸杞:适量

盐:适量

制作方法:

将花胶、乌鸡、灵芝清洗干净,山药去皮切块,红枣去核;

将花胶和乌鸡焯水至血沫去净;

将焯好水的花胶和乌鸡、灵芝、山药、红枣、枸杞放入炖盅内,加适量清水;

用大火烧至开锅,改小火炖约2小时,加盐调味即可。

炖制的时间可以根据个人口感和材料的软烂程度进行调整,建议少炖1.5小时以上。

营养价值

花胶和乌鸡都是非常好的补品,花胶主要成分就是胶原蛋白,可以滋阴润燥、提高弹性,乌鸡含有丰富的营养成分,尤其是高蛋白低脂肪的特点更加适合饮用。灵芝除了增强人体免疫力外,还有、降、抗等多种保健作用。山药含有丰富的黏液质,可以润、化痰、滋阴等,适合体虚、气短、脾虚等人士食用。红枣可以补脾益胃,增加食欲,适合体虚、面色苍白、食欲不振的人饮用。

总结

花胶乌鸡炖汤加入灵芝的制作方法简单,食用后可以很好地起到滋补身体、增强免疫力的作用。但是食用前好咨询医生,看看是否适合自己,毕竟每个人的身体状况都不同。