介绍

老鸭煲赤灵芝汤是一种健康有营养的汤品,结合了老鸭和赤灵芝的优点,具有滋阴润燥、养血安神的功效。它不仅可以提高免疫力,还可以调理身体,是冬季补气养血的好选择。

配料

老鸭 1只

赤灵芝 200克

姜片 5片

枸杞 适量

红枣 适量

盐 适量

清水 适量

步骤

以下是老鸭煲赤灵芝汤的制作过程步骤:

1. 准备工作

老鸭洗净,剁成块状待用;赤灵芝洗净,稍微泡发一下。姜片洗净,拍破备用;枸杞和红枣洗净备用。

2. 煎鸭肉

将老鸭块放入锅中,加入冷水,用大火烧开,然后将鸭肉捞出,洗净沫子备用。

3. 熬汤

将洗净沫子的老鸭块放入锅中,加入适量清水,加入姜片、枸杞、红枣等配料,用大火烧开后改用小火熬煮2个小时。

4. 放赤灵芝

将泡发好的赤灵芝放入锅中,加盖,再熬煮30分钟左右,这样可以让赤灵芝的味道逐渐渗透到老鸭煲的汤汁中。

5. 调味

后加入适量盐调味,煮1-2分钟即可。

老鸭煲赤灵芝汤的做法(赤灵芝老鸭煲汤的制作方法)

效果

老鸭煲赤灵芝汤具有滋阴润燥、养血安神的功效,对于病、高、、贫血以及身体虚弱的人来说,都非常适合食用。同时,赤灵芝能够调整免疫系统,提高免疫力,对于、症等具有积极的效果。

此外,老鸭煲赤灵芝汤还能够帮助调理身体,提高质量,同时还具有美容养颜、延缓的功效。

小贴士

1. 在熬制老鸭煲的过程中,需要时刻注意加水,以免烧干锅底。

2. 赤灵芝泡发的时间一般需要1个小时左右,泡发后可以切成片状,这样可以让其更好地渗透到汤汁中。

3. 在调味时,可以适量放入一些味精或者鸡精,以增加汤的鲜味。

结语

老鸭煲赤灵芝汤是一种非常健康的汤品,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养成分,可以起到滋阴润燥、养血安神等功效。在冬季食用,可以提高身体免疫力,帮助身体抵御。