介绍
老鸭煲赤灵芝汤是一种健康有营养的汤品，结合了老鸭和赤灵芝的优点，具有滋阴润燥、安神的功效。它不仅可以提高免疫力，还可以调理身体，是冬季的好选择。
配料
老鸭 1只
赤灵芝 200克
姜片 5片
枸杞 适量
红枣 适量
盐 适量
清水 适量
步骤
以下是老鸭煲赤灵芝汤的制作过程步骤：
1. 准备工作
老鸭洗净，剁成块状待用；赤灵芝洗净，稍微泡发一下。姜片洗净，拍破备用；枸杞和红枣洗净备用。
2. 煎鸭肉
将老鸭块放入锅中，加入冷水，用大火烧开，然后将鸭肉捞出，洗净沫子备用。
3. 熬汤
将洗净沫子的老鸭块放入锅中，加入适量清水，加入姜片、枸杞、红枣等配料，用大火烧开后改用小火熬煮2个小时。
4. 放赤灵芝
将泡发好的赤灵芝放入锅中，加盖，再熬煮30分钟左右，这样可以让赤灵芝的味道逐渐渗透到老鸭煲的汤汁中。
5. 调味
后加入适量盐调味，煮1-2分钟即可。
效果
老鸭煲赤灵芝汤具有滋阴润燥、安神的功效，对于、高、、贫以及身体虚弱的人来说，都非常适合食用。同时，赤灵芝能够调整免疫系统，提高免疫力，对于、症等具有积极的效果。
此外，老鸭煲赤灵芝汤还能够帮助调理身体，提高质量，同时还具有美容养颜、延缓的功效。
小贴士
1. 在熬制老鸭煲的过程中，需要时刻注意加水，以免烧干锅底。
2. 赤灵芝泡发的时间一般需要1个小时左右，泡发后可以切成片状，这样可以让其更好地渗透到汤汁中。
3. 在调味时，可以适量放入一些味精或者鸡精，以增加汤的鲜味。
结语
老鸭煲赤灵芝汤是一种非常健康的汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分，可以起到滋阴润燥、安神等功效。在冬季食用，可以提高身体免疫力，帮助身体抵御。
