介绍灵芝鸡汤的做法
灵芝鸡汤是一道非常有益健康的汤，它融合了灵芝和鸡肉，并且富含营养。灵芝不仅含有多种氨基酸、多糖和微量元素，还有抗、、抗等功效。鸡肉丰富的蛋白质可以提高人体的免疫力和体力。下面我将跟大家分享一下制作灵芝鸡汤的做法。
食材准备
制作灵芝鸡汤需要准备以下食材：
去皮鸡肉500克
新鲜灵芝2朵
葱姜适量
盐、香油、料酒适量
清水适量
制作步骤
1. 新鲜灵芝均匀切成薄片；
2. 去皮鸡肉洗净后切成块状备用；
3. 葱姜切成细丝，备用；
4. 将砂锅中加入适量清水烧开；
5. 将鸡肉块放入锅中焯水，去除杂质，洗净备用；
6. 将焯水后的鸡块和灵芝片、葱姜丝放进砂锅中，加入适量水；
7. 开小火，慢慢将砂锅转动，让汤料均匀上色；
8. 加入料酒，继续小火焖煮40分钟；
9. 后加入盐和香油调味，即可关火出锅。
注意事项
1. 为了让鸡汤味道更鲜美，烹调时可以放入几片姜和少许料酒，去除鸡肉的腥味；
2. 砂锅不宜开大火，热度过高易糊锅，影响汤的口感；
3. 前期鸡肉需先焯水，去除水和脏物，汤汁才会更加清澈美味；
4. 灵芝鸡汤的加盐时间以在后为宜，否则会影响灵芝的；
5. 可根据个人口味适量调整配料份量，对于已经患有的人，更需要根据自身情况来调整。
总结
制作灵芝鸡汤不仅简单易懂，而且可以很好地提高人体的免疫力和。它具有滋阴补，补虚养胃，安神益智的功效，对于久虚弱和体质虚弱者来说尤为适合。而且灵芝鸡汤还能增进，适当饮用有助于健康。
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