介绍
灵芝石斛西洋参泡酒是一款有益健康的药酒。所选用的四种中药具有优秀的保健作用，如免疫调节、抗氧化、降血压等，经常饮用可以改善身体素质。下面我们来了解一下这款美食的具体做法。
准备材料
首先，我们需要准备七年及以上的老白干（五斤）、灵芝（20克）、石斛（20克）、西洋参干（15克）以及适量的冰糖。
步骤
1.将灵芝、石斛、西洋参干分别浸泡在清水中约10个小时或一夜，泡软后沥干。
2.取适量热水泡透老白干，放进容器里，加入处理好的灵芝、石斛、西洋参干，加入适量冰糖。
3.将容器放进专门的酿造机里，等待30天左右。如果没有酿造机，可以将容器放在干燥、通风的地方，每天晃动几次，酿造2个月左右，待到老白干变成透明的淡黄色，就可以开饮了。
注意事项
1.在酿造过程中，一定要注意卫生问题，消毒容器和工具是必须的。
2.老白干泡泡就可以不必放在酒柜中，只要放在通风干燥的环境中就好。
3.每天晃动容器，让药酒能更好的沉淀，从而提高口感。
营养价值
灵芝中所含有的多糖、三萜等成分具有良好的抗氧化和免疫调节功能。
石斛中所含的多糖和生物碱成分，则可以提高免疫力、增强人体抵抗力，同时还有益于心血管系统的健康。
西洋参干中含有多种人体必需的营养成分，如糖类、氨基酸、维生素、矿物质等，治疗疲劳、神经官能症和多种病症都有很好的作用。
由于神奇的美食所选用的中草药中含有这些生物活性物质，所以经常饮用，对提高人体免疫力、防治氧化应激、降血脂血压和调制内分泌功能等方面有很好的作用。
结尾
灵芝石斛西洋参泡酒是一款有益健康、美味可口的药酒。由于常吃常新，药酒的效果越来越好。但是在制作过程中，一定要注意卫生问题，还要多尝试几次才能掌握好火候和口感。相信您们会通过自己的亲身制作来发掘出更多的美味和好处。
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