介绍灵芝石斛羔
灵芝石斛羔是一道传统的滋补菜肴，具有滋补强身、美容养颜的功效。灵芝和石斛都是中药中的珍品，常常被用于滋补身体。搭配在一起做成菜肴，可以更好地发挥它们的作用。羊肉是一种高蛋白、低脂肪、高营养的肉类食品，也是炖菜首选的食材。因此，灵芝石斛羔不仅美味可口，还可以上桌滋补身体。
准备原材料
灵芝石斛羔的原材料包括：羊肉500g、灵芝50克、石斛20g、枸杞10克、红枣10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
制作过程
1.将羊肉洗净，切成块状。
2.将灵芝泡软、撕成小片。
3.将石斛泡软，用清水洗净备用。
4.用热水处理一下羊肉，洗净血沫，焯水后捞起备用。
5.锅内倒入少量油，加入姜片、葱段爆香。
6.将焯水后的羊肉加入锅中煸炒，倒入料酒煮去酒精味。
7.加入清水，放入红枣、枸杞、石斛和灵芝，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
8.加入适量的盐调味，出锅前可以撒上葱花提味。
营养价值
灵芝石斛羔是一道营养丰富、美味可口的滋补菜肴。羊肉中富含高质量的蛋白质和多种氨基酸，可以提供足够的能量；灵芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等多种功效；石斛被誉为“富贵人参”，可以滋补肺、益肾、养胃、清热解毒等；红枣和枸杞也是中药中常用的食材，具有滋阴润燥、补血养颜、增强免疫力的作用。因此，灵芝石斛羔不仅具有美味可口的口感，还可以滋补身体，增强体质。
总结
灵芝石斛羔是一道非常适合冬季食用的传统滋补菜肴。做法简单易学，原材料比较常见，具有营养丰富、美味可口、滋补身体的作用。不仅适合家庭食用，也适合在冬季供应饭店或餐馆。如果您喜欢这种美味且营养的菜肴，可以在家亲自动手做一下，品尝一下它丰富的口感。
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