灵芝牛肉做法窍门
灵芝和牛肉都是营养丰富的食材，能够帮助我们提升免疫力、保持健康。在灵芝牛肉中将两者结合在一起，不仅口感更佳，而且有利于身体健康。下面我们来介绍一下如何制作美味的灵芝牛肉。
准备材料
1.牛肉200g；
2.灵芝50g；
3.葱姜适量；
4.料酒、生抽、盐、白胡椒粉、酱油适量。
制作步骤
1.准备牛肉
将牛肉洗干净后切成片，每片约0.5厘米厚。用刀背拍打肉片，使其松软。加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀，腌制十分钟。
2.准备灵芝
将灵芝泡发后，用刀切成丝。
3.烤牛肉
加入食用油，将葱姜切成细丝炒香。将腌制好的牛肉铺在锅底，煎至两面金黄色。
4.加入灵芝
将切好的灵芝铺在牛肉上，用酱油、盐适量调味。继续煎至灵芝炒软。
5.出锅
煎至两面金黄后即可出锅，摆盘装饰即可。
注意事项
1.牛肉切片越薄越好，煎熟也更容易。
2.牛肉腌制时要加入适量的料酒和盐，能增加口感并且能够去除牛肉中的腥味。
3.煎牛肉时火力要适中，不要大火煎，否则容易出现表面煎糊，而肉片还没有熟透的情况。
4.炒灵芝的时间不要太长，灵芝易变硬，过久的炒制会影响口感。
制作美味的灵芝牛肉的关键在于火候的掌握和灵活使用调料，希望以上介绍的做法能够为您带来帮助。
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