家庭手工灵芝制作指南,配方比例详解

灵芝,在中药材中,有着极为重要的地位。久食不仅有气、血、阴、阳,保健作用广泛,也有非常好的治病功效。然而,在市场上,很多灵芝的品质难以保证。因此,自己家里制作一些高品质的灵芝,既健康又经济,是非常有必要的。下面,我们将详细介绍在家如何制作高品质的灵芝。

灵芝的做法配方比例(家庭手工灵芝制作指南,配方比例详解)

所需材料:

1. 鲜灵芝:一般而言,选择有保证的灵芝供应商购买新鲜、带盖子装好的灵芝。新鲜灵芝非常好保持,可以在冰箱里存放,2个星期左右也不会变质。

2. 口感调料:需要盐、糖、味精、鸡精、酱油等调料,口感的调配可以根据个人口味而定,建议以口感淡而不俗为宜。

3. 煮熟后的骨头或鸡肉汤:煮熟的骨头或鸡肉汤,可以提高灵芝的味道和汤的味美度,还能帮助提高身体的免疫力。如果你有其他喜欢的药材,比如枸杞、红枣、龙眼等,也可以放在汤里,一起煮熟。

制作步骤:

1. 准备灵芝:将灵芝清洗干净后,用刀削片,越薄越好,可使灵芝充分释放营养。

2. 准备调料:将口感调料拌匀成调料汁,要让调味品均匀地涂在每片灵芝的上下两面,使得每片灵芝都有足够的口感。

3. 煮汤:煮开骨头或鸡肉汤后,放入已经拌好口感调料的灵芝片,小火炖煮三个小时。

4. 充分入味:在煮熟的汤中,轻轻拨开灵芝片,让汤的味道渗透进入灵芝里面,不要让灵芝因为过度煮沸而失去营养,建议在低温慢炖。

5. 盛装:将灵芝和汤分别盛入碗中,这样可以让每个人都有自己的灵芝和汤。

配方比例详解:

1. 鲜灵芝:150克左右,越新鲜越好。

2. 口感调料:一般而言,建议使用10克盐、10克糖、适量味精、鸡精,以及适量酱油。

3. 煮熟的骨头或鸡肉汤:准备1公斤的煮熟的骨头或鸡肉汤,控制火候达到缓慢渗入灵芝的目的。

以上配方比例可对应增加或减小,也可根据个人口味来进行改动,但是建议在食材配合和口感调配方面要注意平衡,既不要过于咸、味浓,也不能过于清淡,以切实保证营养和口感。

自制灵芝汤有保健养生的功效,而且价格更便宜、营养更丰富,同时没有添加其他化学剂或添加剂,更健康更安全。望各位爱好养生的朋友们,亲自动手试着制作灵芝汤,体验灵芝汤炖制的成就和美妙口感!


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