介绍
灵芝烤鸡是一道非常健康美味的菜肴,不仅富含营养,还有很多功效。做灵芝烤鸡并不难,只需准备好简单的食材和工具,接下来我将详细介绍一下这道菜肴的制作过程。
所需材料
1只鸡
10克干灵芝
适量葱、姜、料酒、盐、酱油、糖等调料
步骤
准备工作:将灵芝泡发约10分钟,鸡肉洗净,斩件备用。
将洗净的鸡肉切成适当的块状。
锅中倒入清水,加入适量的葱、姜、料酒,熬制出鸡汤。
将切好的鸡块放入热锅中,煸炒至变色。
倒入熬好的鸡汤,加入适量的盐、酱油、糖等调料煮10分钟,让鸡肉入味。
取出煮好的鸡块,放入烤箱中,用200度左右的温度烤制20分钟至金黄色,中期将翻面,烤熟后取出。
将泡发的干灵芝放入鸡肉汁中,用大火熬制5分钟,使灵芝入味。
将烤好的鸡块摆盘,淋上刚熬制好的干灵芝鸡汁。
撒上适量的葱花,就可以享用美味的灵芝烤鸡啦!
注意事项
1. 切鸡肉的时候要适中,不能切得太小或太大。
2. 烤鸡肉的时候要掌握好时间,以免烤糊或者没烤熟。
3. 干灵芝可事先泡发,也可现煮,但不要煮得太久,以免影响口感。
结语
灵芝烤鸡是一道新颖美味、色香味俱佳的菜肴,在制作过程中也非常简单,小伙伴们可以放心尝试哦!
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