灵芝蘑菇炒出新滋味
灵芝和蘑菇，都是常见的食材，拥有着非常高的营养价值，都被广泛应用于中医和食疗中。但是，将两者混合烹饪的店铺却不多，灵芝蘑菇菜式少见，受众范围有限。这是一个极为不合理的现状，因为灵芝蘑菇能够完美搭配，烹调时的食材能够起到相互补充、相互促进的作用，不仅仅味道好，还能够带来非常丰富的营养价值。
灵芝和蘑菇都是高级蛋白质的重要来源，并且还富含各种微量元素，包括维生素B，氨基酸以及多种矿物质等等。在卫生方面，灵芝蘑菇具备着好的免疫功能，缓解疲劳和调节身体等多种作用，而仅仅是消遣口感还不足以用来评价这一伟大的菜肴。
那么，如何选择灵芝和蘑菇，并将它们进行烹饪呢？
选择灵芝和蘑菇
灵芝可以说是市面上一种蕴含了无限魅力的神奇食材，不仅能促进身体健康，也是调节身体机能的好材料。灵芝通常是难以熬汤的，所以需要将它磨成粉末或者是薄片，也可以购买现成的灵芝粉末，方便快捷。至于蘑菇，市面上为常见的种类是香菇和姬松茸，并且通常比较易于购买。在挑选时，需要先看蘑菇的形态是否完整，没有损坏，并且表面没有明显的斑点，放到嘴里也没有甜味，可以作为烹调的标准。
烹制灵芝蘑菇炒菜
将灵芝粉末和姬松茸切成片，香菇中的柄部分可以切成薄片再进行炒制，底油可以根据个人偏好选择。等煎到香菇表面微微变软，手笼不住，放入切好的姬松茸和灵芝粉末，进行快火炒制，一直翻炒直到全熟即可。灵芝和蘑菇都是一些十分敏感的食材，烹饪时间不得过长，否则会损失很多营养成分。
总结
灵芝蘑菇是一种比较冷门但是非常好的食物，不光美味可口，更为关键的是它具有非常高的营养价值。将它们烹制在一起可以起到相互补充、相互促进的作用，所以在家里烹饪菜品时可以适当尝试使用两者的混合。对于肉食主义者而言，常常会忽略蔬菜，但是蔬菜同样是一个非常重要的营养来源。在做菜时，也要适当地增加蔬菜，不拘泥于肉类的烹制，才能真正拥有健康的身体。
在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。
