介绍
灵芝，是中草药中一种药效十分强大的草材。灵芝不仅能增强人体免疫力，调节人体内分泌，而且还具有抗疲劳、抗衰老等多种功效。搭配肉末一起炖汤，不仅美味可口，还有益于健康。
材料准备
灵芝5-10克、肉末适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
烹饪步骤
1. 将灵芝用水泡软备用；
2. 肉末洗净，加入料酒、姜片，腌制10-15分钟；
3. 将腌制好的肉末炒至变色，放入灵芝，炒匀；
4. 加入清水烧开，撇去浮沫，改小火炖煮40分钟；
5. 加入盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可关火。
小贴士
1. 灵芝在加入汤中煮煮时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 炖汤时一定要用小火，这样汤的营养成分不易流失；
3. 汤的口感可以根据自己的喜好适当调整，例如加一些胡萝卜等蔬菜。
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