介绍

灵芝,是中草药中一种药效十分强大的草材。灵芝不仅能增强人体免疫力,调节人体内分泌,而且还具有抗疲劳、抗衰老等多种功效。搭配肉末一起炖汤,不仅美味可口,还有益于健康。

材料准备

灵芝5-10克、肉末适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

烹饪步骤

1. 将灵芝用水泡软备用;

2. 肉末洗净,加入料酒、姜片,腌制10-15分钟;

3. 将腌制好的肉末炒至变色,放入灵芝,炒匀;

4. 加入清水烧开,撇去浮沫,改小火炖煮40分钟;

5. 加入盐和胡椒粉调味,再煮5分钟即可关火。

小贴士

1. 灵芝在加入汤中煮煮时间不宜过长,否则会影响口感;

2. 炖汤时一定要用小火,这样汤的营养成分不易流失;

3. 汤的口感可以根据自己的喜好适当调整,例如加一些胡萝卜等蔬菜。

灵芝炖肉末汤做法(灵芝肉末汤的简单制作方法)


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