灵芝浸泡后怎样保存好?
灵芝是一种具有很高营养价值的菌类，常被用于制成营养品、保健品、药品等。而灵芝浸泡水后，其营养价值更为突出，具有很好的保健作用。然而，灵芝浸泡后应该如何保存呢？下面为大家介绍几种佳保存方法，帮助大家更好地保存灵芝。
保存方法一：冰箱保存
简单常见的灵芝保存方法就是放冰箱。将浸泡好的灵芝放进一个干净无菌的盒子里，然后放进冰箱，存放时间一般不超过一个星期。这时，要做好密封工作，不要和其他食物放在一起，以免交叉污染。这个方法不仅简单方便，而且不损伤灵芝里的营养成分，也可以一次保存多份，随时取用，是比较实用的保存方法。
保存方法二：晾干、切片、烤干
第二种保存方法是晾干、切片、烤干。首先，将浸泡好的灵芝晾干，晾干后切片，并在阴凉通风的处架上，风干约一周左右。将晾干的灵芝片再放进烤箱中180度左右烤至干燥，时间根据灵芝的大小和薄厚来决定，一般在2-3小时左右。烤好之后，放凉并装入密封袋中，放在阴凉干燥的地方，耐储存性长达2年。这种保存方法虽然较为麻烦，但保存时间长，而且保存的灵芝片不易受潮、发霉。
保存方法三：油煎炸干
油煎炸干也是一种保存灵芝的常见方法。将浸泡好的灵芝洗净后，待水分滴干后，则可以放到锅中油锅煎炸，炸至微黄色。然后捞出放在筛子中沥干油分，在晾凉后就可以保存了。这种保存方法可以将灵芝的药用价值和口感同时兼备，味道更加鲜美，风味更佳，但是煎炸过程需要注意火候，以免煎糊或者影响营养成分。
保存方法四：酒精浸泡
酒精浸泡也是一种保存林芝的方法，其中泡制的酒可以是茅台、五粮液等白酒或高粱酒等。首先，将灵芝去掉腥臭味之后，将灵芝放进干净的酒坛里，然后倒入高粱酒或白酒，浸泡至少10天，可以延长保存时间、并且能够保持灵芝的药用价值，是比较好的保存方法。
总之，不管采用哪一种方法来保存灵芝，我们都应该确保灵芝的干燥程度和卫生条件，借助密封的工具避免灵芝受潮，影响其存储质量。而且，保存时好写明保存日期，及时查看干燥程度和质量，以便及时调整和处理。
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