介绍
灵芝汤骨头是一道药膳汤,天然的补品,具有滋养元气,补气血的功效。通过长期食用,还可以调养身体,增强免疫力.
灵芝是一种常见的中药,价格比较昂贵。灵芝泡水的营养价值很高,多喝可以强身健体,增强免疫力。与此同时,将灵芝与骨头一起炖汤,不仅能够发挥灵芝的营养功效,还能够将骨头中的营养物质充分释放,一起补充身体所需要的营养成分。
下面我们介绍灵芝汤骨头的多种制作方法,以便让大家能根据自己的口味和需求选择不同的做法。
做法1:灵芝骨头汤
这是灵芝汤骨头的基础做法,适合制作入门者。
制作材料:
200克猪腱骨
20克干灵芝
3片姜片
适量的清水
制作步骤:
将猪腱骨用清水洗净,放到锅中煮水。
煮开后,用凉水冲净骨头,重新放回锅中。
将干灵芝洗净,泡发1小时,放入锅中。
加入姜片,倒入适量的清水,煮开后转小火慢炖2小时即可。
做法2:灵芝乌鸡汤
这是一道很适合女性饮用的汤,可以美容养颜、滋养身体。
制作材料:
1只(约500g)黑鸡
2只灵芝
3个枸杞
适量的清水
制作步骤:
将黑鸡宰杀、去毛、洗净、剁成小块,焯水刮去浮沫。
将灵芝泡发软,洗净;将枸杞用清水洗净沥干水分。
将焯水后的鸡肉、灵芝、枸杞等原料放入清水炖煮。
用旺火烧沸后撇去表面浮沫,改用小火慢慢炖煮2个小时即可。
做法3:灵芝排骨汤
这是一道营养丰富的汤,主要食材是排骨和干灵芝。
制作材料:
500克猪大排骨
30克干灵芝
1个姜片
适量的清水
制作步骤:
将猪大排骨洗净,用开水焯烫过。
炖锅净锅,排骨倒入,加清水,姜片,用旺火煮开后转小火焖煮40分钟。
将泡发好的灵芝加入炖锅中,再煮40分钟左右,加盐、胡椒粉调味即可。
做法4:灵芝牛腩汤
这是一道很适合秋冬季节食用的汤,具有补气补血的功效。
制作材料:
500g牛肉
15克灵芝
适量的胡萝卜、洋葱、姜、大葱、冬菇等
适量的清水
制作步骤:
将牛肉切块烫水后汆烫。
将灵芝泡发,洗净;将胡萝卜、洋葱、姜等蔬菜洗净后切块。
将炖锅加热,将汆烫后的牛肉块放入锅中,加入胡萝卜、洋葱、姜等蔬菜,倒入适量的清水,开锅后撇去浮沫。
放入泡发好的灵芝,加盐和味精、胡椒粉调味,大火烧开后转小火炖30分钟左右即可。
结语
以上就是几种不同的做法,每种都有自己独特的口味和食材搭配。在制作时,我们可以根据自己的喜好和身体需求,选择适合自己的做法。
建议在家里保证食材新鲜,切记要先放好食材、水中火烧沸,转小火慢慢炖,才能熬出美味的灵芝汤骨头。
总之,灵芝汤骨头的制作虽然有些麻烦,但是通过正确的制作方法,我们能够享受到它带来的美味与健康。
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