介绍
灵芝天麻煲鸡汤是一道可以滋补身体的汤品，同时也非常美味可口。灵芝和天麻是材中的常见食材，可以清热降火、舒筋活络，同时具有营养价值很高的特点。搭配上鸡肉，不仅可以增加汤的口感，还可以补充身体的蛋白质、维生素等营养成分。以下是灵芝天麻煲鸡汤的简单做法。
准备材料
灵芝：15克
天麻：10克
鸡肉：1只（约1000克）
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
滚水：适量
制作步骤
将鸡肉切块、用开水焯水后洗净，备用。
将灵芝、天麻用清水洗净后，泡水20分钟。
锅中加水，放入姜片和葱段，烧开后放入鸡肉，炖30分钟。
将泡好的灵芝和天麻加入锅中，再加适量料酒，中火炖煮1小时，至鸡肉熟烂。
放入适量盐调味即可。
注意事项
1. 灵芝和天麻都是材，使用前应该认真清洗，以免留下杂质。
2. 在制作过程中，泡灵芝和天麻的水可以一起加入锅中，可以增加营养价值。
3. 炖煮过程中要不断地去除浮沫，以保持汤的清澈。
总结
灵芝天麻煲鸡汤不仅美味可口，而且可以滋补身体，对于保养身体非常有好处。在制作过程中，需要注意灵芝和天麻的清洗、炖煮过程中去除浮沫等一些小技巧。希望大家可以尝试制作这道美食，享受到其中的营养和美味。
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