介绍
干锅木灵芝是一道美食，是重庆的特色菜之一。它口感细腻，且味道独特，很适合用来下饭。今天，我们就来学习一下如何制作这道美食，让你在家也能体验重庆的独特风味。
材料准备
主料：木灵芝片500克。
配料：蒜米、生姜、干辣椒、花椒、小葱。
调料：豆瓣酱、食盐、鲜味酱油、味精、料酒、生抽、老抽。
烹饪步骤
1.将干辣椒、花椒炒香，放入切好的姜蒜末爆香。
2.加入豆瓣酱煸炒，直到香味四溢。
3.加入预先泡好的木灵芝片，翻炒均匀。
4.倒入少量料酒，焖一下，直到木灵芝全部变软烂。
5.加入鲜味酱油、生抽、老抽、味精和少许食盐，继续翻炒均匀。
6.后加入葱段翻炒均匀，就可以关火了。
小贴士
1.木灵芝可以提前泡发，软化之后更易于入味。
2.煸炒豆瓣酱时需要用到中火，不要用大火，以免豆瓣酱被炒糊。
3.喜欢辣味的人可以多放干辣椒和花椒。
结语
这道干锅木灵芝是一道家常菜，不需要很多的烹饪技巧，初学者也能轻松学会。制作方法简单，口感丰富，相信大家一定会喜欢上这道美食。
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