介绍
冬虫夏草、灵芝是非常珍贵的中草药，具有极高的药用价值。这些珍贵草药不仅可以用于，还可以作为调味品，为食物提供丰富的营养和美味的口感。今天我们来学习一道烹饪这些珍贵草药的菜肴——冬虫夏草灵芝炖鸡。
准备材料
炖鸡需要的材料：
一只鸡
一块姜
两根葱
适量盐、料酒和鸡精
配料需要的材料：
适量冬虫夏草
适量灵芝
适量红枣
适量枸杞子
适量干贝
做法步骤
1. 把鸡宰杀、去毛、腰部去脏，洗净用水泡30分钟。
2. 姜和葱切成小块。
3. 炒锅中放水，大火烧开。加入鸡肉，焯水去除浮沫。
4. 另起锅，烧热后倒入适量食用油，放入姜、葱爆香，加入炖鸡的备料一起炒匀。
5. 把炒好的佐料倒回炖锅中，倒入适量清水，加盖慢火炖煮。
6. 约炖30分钟后加入适量盐、料酒和鸡精，再炖10分钟后关火，撒上适量葱花即可。
营养价值
冬虫夏草、灵芝含有丰富的多糖、蛋白质等营养成分，对提高人体免疫力、抗、等方面有非常显著的作用。此外，炖鸡富含蛋白质、维生素等，能够滋补身体、益气，改善体质。
食用效果
冬虫夏草、灵芝具有非常独特的口感和香味，与鸡肉的鲜嫩口感搭配非常得当，非常美味。此外，这道菜肴还能够起到养生滋补的作用，食用后能够增强身体免疫力，防。
小贴士
1. 炖鸡的火候尽量要掌握好，过早或过迟都会影响口感。
2. 冬虫夏草、灵芝等珍贵草药用量不宜过量，过量会有反作用。
3. 红枣、枸杞子、干贝等佐料的数量可以灵活调整，以达到自己喜欢的口味为宜。
现在，就让我们一起享受这道美味又养生的菜肴吧！
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