什么是灵芝
灵芝,也称“灵草”,是中常见的一种,是伞菌门真菌的子囊菌,并拥有很多的药用价值。灵芝呈扁平或扇形,顶端微凸,下部有柄,呈现漆黑色或红棕色,表面有珠状物。灵芝的在中医学中被广泛认可,具有调理免疫、降、抗等多种功效。
灵芝采摘注意事项
灵芝主要分布在山区的石灰岩、石膏岩和花岗岩地带,一般采集时应选择自然生长、环保区域。在采摘灵芝时要选择完好无损的品种,不选择任何有虫蛀、裂痕、水泡的灵芝,避免采摘后立即清洗,应在采摘后将灵芝放置通风干燥和晒干,不要阳光下直接暴晒,同时避免使用化学药剂。
佳保存山上采的灵芝
通过采摘灵芝,我们能获取到松软、具有质感的灵芝菌盖,这时候我们可以进行一系列处理,将其保存更久。
首先,选取完整、无虫蛀等瑕疵的灵芝,注意采取无损采芝法,不要割伤并破坏芝菌体,以保证灵芝完整保留营养成分。采摘回来后,利用一些工具将灵芝上的杂质清除掉,然后用刀将灵芝剁碎成四粒左右的小片状或条状,参考中医五味理论将其分好组合,一次放入装有干燥剂的密封袋中,同时将包装袋放置于干燥的通风处,可以保持干燥,透气,抗潮湿,光线不集中的特点。
其次,将灵芝放进冰箱冷冻室内,低温能够较好地保持灵芝的药用价值,此方法适合长期保存。将灵芝贮藏在常温下,温度过高会影响气味口感,灵芝的有效成分也会因此受损。
后,晾晒保存也是不错的方法。将灵芝摆在外面的通风处进行阳光充分烘干,不仅可以使灵芝始终保持干燥,保护其中所含的有效成分,又可以让香味更为集中。不过注意,晾晒过程中不要受潮,也不要直接放置于阳光下。晾晒时间一般在2至5天左右,具体时间取决于环境湿度、气温等。
结论
通过上述方法,我们可以更好地保存采摘回来的灵芝,保证其药用价值和质量,减小其品质损失。不过要注意的是,在长时间保存后应该再进行一次检查。如果灵芝表面有虫蛀、发霉的迹象,就不能再使用,否则可能会引起一些不必要的食物中毒事件。
灵芝孢子粉虽好,但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患,服用后反而对人体适得其反,所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候,一定要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉,在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志,这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的,安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量也特别高,效果也很好。