介绍
夏季是高温多雨的季节，人体容易被湿气侵袭，导致身体不适。因此，在这个季节里，我们需要吃清热降火的食物来帮助身体排除湿气。灵芝鸡汤是一道清热降火的夏日佳品，它既美味又营养。
材料
鲜鸡一只
灵芝20克
枸杞10克
姜5片
葱2根
盐适量
清水适量
步骤
鸡宰杀后洗净，放入沸水锅中焯水，撇去浮沫。
锅中加清水，放入焯好水的鸡，加入姜和葱，大火烧开后转小火煮30分钟。
把灵芝片剪成小块，枸杞洗净备用。
把灵芝和枸杞放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。
后加入适量的盐调味即可。
注意事项
鸡焯水后一定要用清水再次煮，这样可以让鸡汤更加清澈。
灵芝不宜过量，一次20克即可。
盐的用量不宜过多，否则会影响汤的口感。
功效与作用
灵芝是一种常见的材，具有清热降火、益气安神、增强免疫力等功效。而鸡肉则是优质的蛋白质来源，具有补虚益气、滋阴补等作用。两者搭配在一起，不仅能够滋补养生，还能够帮助身体清热降火，缓解夏天湿气引起的不适症状。
结语
夏季清热降火是非常重要的，经常喝一些清热降火的鸡汤是很有必要的。而灵芝鸡汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，受到很多人的喜欢。希望大家可以动手试做一下，享用这道美味的夏日佳品。
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