介绍
党参、黄芪、灵芝都是材中具有养生功效的珍品。相信经常看材广告或听老人家推荐的朋友一定不陌生,它们常用于明显的症状,如养心安神、益气补、增强免疫力等。而党参黄芪灵芝煲汤是三者结合出来的,具有更强的养生保健作用,一年四季都适合人饮用。今天就让我们一起来了解如何做这款养生好汤。
原料
主料:党参20g、黄芪20g、灵芝15g。
辅料:土鸡(或乌鸡)1只、淮山(鲜)适量、红枣15个、姜3片。
做法
1. 锅里水开后,把土鸡或乌鸡焯一下水备用。
2. 党参、黄芪、灵芝用清水淘洗干净,放入砂锅里加入适量清水,水量以浸没食材为宜,大火煮沸去浮沫,小火煲约2小时。
3. 土鸡(或乌鸡)也加入砂锅里,同样大火煮沸去浮沫,加第二次的水,煲两个小时。
4. 后放入淮山(鲜)、红枣和姜继续煲一个小时,加适量盐和味精调味即可。
功效
1. 党参:具有、益精安神、清心润、健脾开胃等功效。
2. 黄芪:益气固表、补中益气、安神的良药,常用于虚、脾虚、气虚等症。
3. 灵芝:是蘑菇界的明珠,具有益气安神、养心补、增强免疫力、降等功效。
4. 淮山和红枣:都是材中的养生珍品,具有滋阴润燥、补益气的功效。
5. 姜:既可去腥味,又有温阳化积、促进身体吸收营养的功效。
适用人群
适用于体弱、营养不良、气虚弱、抵抗力较差、不调、干燥等人群。
注意事项
1. 酸性体质和患有消化系统、脏功能不良及低人不适宜食用。
2. 每次餐后半小时内喝汤效果好。
3. 在烹饪过程中,定时去除浮末和油脂以减少油腻味。
4. 干货材料要提前泡发约1小时,以便使其更容易被水煲出汁水。
结束语
党参黄芪灵芝煲汤是一款非常营养、美味的汤品,可以起到很好的滋补作用。如果每周都喝这款汤,可以让身体变得更加健康,建议大家可以尝试一下。
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