乌鸡煲灵芝的功效
乌鸡煲灵芝是一种养生补益的汤品,既可口又滋补。其中的乌鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸,有助于提高人体免疫力、促进身体健康。同时,灵芝是一种名贵的中草药,具有清热、提高免疫力、延缓等多种功效。乌鸡和灵芝一起煲汤,能够发挥出它们各自的优点,为身体带来滋补保健的效果。
乌鸡煲灵芝的做法
1. 准备材料:
乌鸡肉一只、干灵芝数片、姜片适量、枸杞适量、盐少许、水适量。
2. 将乌鸡肉洗净,切块备用。
3. 干灵芝用清水浸泡数小时,洗净备用。
4. 姜片和枸杞洗净备用。
5. 将准备好的乌鸡肉、干灵芝、姜片和枸杞放入炖盅中。
6. 加入适量的清水,使炖盅内的汤料淹没,并再加入适量的盐。
7. 将炖盅盖紧,放入蒸锅中,用大火蒸1个半小时。
8. 熟透后即可食用,可以根据个人口味加入适量的调料。
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(以下图片仅供参考)
乌鸡煲灵芝的营养价值
1. 乌鸡肉含有的多种氨基酸可以合成人体所需的蛋白质,是高蛋白的食品之一。同时,乌鸡肉还富含卵磷脂、、维生素B1、维生素D等营养成分。乌鸡肉可以补益虚弱、抗、改善粗糙等功效。
2. 干灵芝是一种珍贵的中草药,富含多种生物活性物质,如三萜类化合物、多糖类、靶向蛋白聚糖等。灵芝具有、提高免疫力、延缓、调节、降等多种功效。
3. 枸杞子具有滋阴补、益气、明目等功效,是一种养生佳品。同时,枸杞子含有丰富的天然胡萝卜素和多种氨基酸,有助于促进身体健康。
综上可见,乌鸡煲灵芝具有多种营养成分,可以为人体提供多种营养和保健功效。
适宜人群
身体虚弱、、免疫力低下者、疲劳过度者、面色黯淡者、粗糙者、长时间抽烟、喝酒的人、重体力劳动者等人群均适宜食用乌鸡煲灵芝。
注意事项
1. 乌鸡、灵芝和枸杞都有温热的性质,不适合脾胃虚寒者进食,以免引起、口腔溃疡等症状。
2. 灵芝是一种材,如果有服用其他药品的人群或患有相关的人群,请在医生的指导下酌情食用。
3. 食用时控制好食盐的量,以免高盐摄入对身体造成损伤。
4. 炖汤时间不宜过长,以免破坏食材的营养成分。
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