黑色灵芝炖汤的做法
黑色灵芝是一种珍贵的中草药，被认为具有多种健康功效。炖汤是黑色灵芝的一种常见食用方法，而且炖汤的方法也非常简单。在家中自制黑色灵芝炖汤，不仅方便，还能享受到健康的美味。接下来我们就一起来学习黑色灵芝炖汤的家常做法吧！
准备材料
黑色灵芝、红枣、桂圆、生姜、瘦肉（猪肉或鸡肉均可）、盐等。
步骤一：准备炖锅及水
将炖锅清洗干净，加入适量清水，放入炖锅内备用。
步骤二：准备食材
黑色灵芝、红枣、桂圆和生姜都是非常重要的食材，需要提前准备好。首先将黑色灵芝泡发，用清水浸泡30分钟，再用刀将其切成块状。红枣、桂圆、生姜也需要清洗后备用。
步骤三：准备瘦肉
将瘦肉洗净后，切成块状，用开水焯水去腥味并去掉沫，捞出过凉水备用。
步骤四：烧水和焯水
将烧开的水倒入炖锅中，并加入焯过水的瘦肉、黑色灵芝、红枣、桂圆和生姜，大火烧开后转小火炖2-3个小时，加盐调味即可。
注意事项
1. 在炖汤前一定要将黑色灵芝泡发，否则炖出来的不仅有苦味还会很难咀嚼。
2. 炖汤时需要用小火慢慢炖，才能让汤汁逐渐渗透到瘦肉和黑色灵芝中，增加营养成分。
3. 可以根据个人口味适量添加调料，如枸杞、当归等。
炖好的黑色灵芝汤味道鲜美，滋润身体，有助于提高免疫力、舒缓身体疲劳等功效。做法简单易操作，大家可以在家中自制，为家人朋友提供一份健康美味的美食。
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