介绍
灵芝孢子粉清蒸鸡是一道健康又美味的传统菜肴，以灵芝孢子粉为主要调料，可增强人体免疫力，具有低脂肪、低热量、清爽口感的特点，特别适合追求健康美食的人群。本文将为大家详细介绍灵芝孢子粉清蒸鸡的制作过程。
材料
鸡腿或鸡胸肉
灵芝孢子粉
姜丝
葱段
盐
料酒
生抽
蚝油
清水
做法
1. 准备鸡肉
将鸡肉洗净切块，加入适量盐、料酒、姜丝和葱段，腌制20分钟左右，使其入味。
2. 准备孢子粉酱料
在一个小碗中，加入适量的孢子粉，生抽、蚝油，混合均匀，调制成调料酱汁。
3. 涂抹酱汁
将腌制好的鸡肉取出，均匀地涂抹上酱汁。
4. 准备蒸锅
锅中加水，烧开后放入蒸架，然后将加有酱汁的鸡肉摆放在蒸架上。
5. 开始蒸煮
将鸡肉蒸煮12-15分钟，具体时间取决于你蒸煮的鸡块大小，好在后几分钟开盖检查，看看鸡肉是否已经被蒸熟。这里建议将水量加足，如果时间过久，蒸架下的水会干，好在适当的时候加入恰当的水。
6. 准备享用
将蒸熟的鸡肉取出，将余下的酱汁再涂抹一遍，撒上香葱末，即可上桌享用了。
小结
健康饮食是当前的热门话题，灵芝孢子粉清蒸鸡就是一道健康美食的代表。煮制过程简单，营养价值高，口感清爽。在制作的过程中要注意火候、水量、酱汁浓度、鸡肉大小等。同时，选择新鲜的食材，控制好份量，才能制作出美味健康的灵芝孢子粉清蒸鸡。
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